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Description
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Situé en Champagne tous proche de la Bourgogne, Eaux-Puiseaux village traditionnel du pays d'Othe est le lieu de vacances idéal pour les amoureux de la nature et des produits du terroir. Randonnées, à pied, en VTT, ou accompagnés des ânes des asineries de la Valantaine, visites du Musée du cidre, des vignobles de Champagne ou de Bourgogne mais aussi shopping dans les célèbres magasins d'usines à Troyes, les activités de détente et de tourisme ne manqueront pas de faire de votre séjour chez nous un moment inoubliable.
Musée du cidre du Pays d'Othe :
Dans la ferme familiale, Gérard et Corinne Hotte perpetuent le savoir gastronomique du cidre du Pays d’Othe. Dans la salle typique de 1843, de craie et de silex, vous dégusterez tous leurs produits. Venez découvrir, dans une grange champenoise une collection unique de pressoirs de toutes tailles (du XVIIe à nos jours) alambic, broie à pommes, outils de tonnellerie, et une foule d’objets anciens.
Le musée du cidre
[http://puisotin.gl-solutions.info/ferme/hotte.htm]
La Salle de Danse
La ferme du clocher
[http://perso.wanadoo.fr/etapeduptitsim/restaurant.htm]
Dans un ancien corps de ferme restauré, François Simon, l’ex champion cycliste, vous propose une cuisine traditionnelle du terroir, servie dans une salle rustique dotée d'une cheminée en pierre et d'une terrasse face au verger de pommiers.
L'étape du p'tit Sim Hotel Restaurant
Les Asineries
Les Asineries de la Valantaine
Venez vivre une aventure insolite et plaisante en randonnant avec un âne de bât. L'âne sera le compagnon attachant avec lequel vous ferez équipe. Bâté il vous allégera de vos sacs à dos , il pourra accueillir un jeune enfant sur sa croupe et aussi motiver les plus grands pour la marche.
à EAUX-PUISEAUX
Surnommé la "petite Normandie", c'est aussi un gigantesque verger de pommiers, le pays d'Othe est très réputé pour son cidre, produit avec pas moins de quarante variétés de pommes différentes.
Le Pays d’Othe
Aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, le pays de la forêt d’Othe se répand sur plus de 60 km des bords de l'Yonne jusqu'aux portes de Troyes. Une forêt profonde à parcourir à pied, à cheval ou à vélo
Le Pays d’Othe
Le vignoble Champenois
De Bar-sur-Seine à Bar-sur-Aube, des petits chemins qui pétillent Vous êtes cordialement invités à venir trinquer dans la Côte des Bar. C'est la principale région de l'Aube où l'on produit le champagne. Dans cette région de coteaux et de vallées verdoyantes, où coulent l'Ource et l'Arce, vous serez étonnés par la beauté des paysages.
Au hasard des méandres de la Route touristique du champagne, quelques superbes panoramas vous seront offerts.
Le vignoble Chablisien
Les vignes du Chablis
Les vins de Chablis occupent un des premiers rangs parmi les vins blancs de France... Spiritueux, sans que l'esprit se fasse sentir, ils ont du corps, de la finesse et un parfum charmant; leur blancheur et leur limpidité sont remarquables. Mais ils se distinguent surtout par leurs qualités hygiéniques et digestives et par l'excitation vive, bienveillante et pleine de lucidité, qu'ils donnent à l'intelligence. Malgré la réputation dont ils jouissent à juste titre et depuis longtemps, leur valeur réelle est, selon moi, plus haute encore que leur renommée". (Dr Guyot, rapport à Napoléon III sur les vins de France )
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